Un grand classique mais tellement bon :

Beurrez un plat. Coupez 6/7 pommes en tranches . Tapissez le fond du plat.

Travaillez aux doigts l'appareil à crumble :

*150 g de sucre ( 120 g si vous choisissez du sucre roux )

*100 g d'amandes en poudre

*1 cuillerée à café de cannelle

*100 g de farine ( T. 65 ou + si vous avez )

*100 g de beurre

Disposez sur les pommes et enfournez 30 minutes à 190 °C ( Th 7 )